Verführt die Zunge und den Gaumen
Der Costadoro Espresso Extra ist ein wunderbar ausgewogner, runder, kräftiger, vollmundiger und aromatischer Espresso. Die Mischung kennzeichnet geringe Säure und die richtige Portion Bitterkeit. Der Duft erinnert an Trockenobst und Schokolade, an heimeligen Kaffeeduft aus der Küche. Die Crema ist intensiv und mittelbraun, so wie eine gute Crema sein soll.
Der Caffè Costadoro Extra ist und bleibt einer unserer Lieblingssorten. Die Mischung ist unter dem Namen Costadoro Espresso bekannt geworden und enthält 90% hochwertige Arabicas aus Mittelamerika und Brasilien und 10% indische Robustabohnen. Letzere machen diese Espressoröstung besonders geschmeidig, mild und gleichzeitig vollmundig.
Bevor das fertige Endprodukt entsteht und die Kaffeesorten aus den verschiedenen Ursprungsländern zum Costadoro Espresso werden, erfolgt die separate Röstung der jeweiligen Rohkaffees. Dadurch werden die Feinheiten und Vorzüge jeder Sorte perfekt aus den Kaffeebohnen herausgeholt.
Costadoro's Röstmeister Signore Enzo überwacht mit viel Gefühl und High-Tech die Röstungen. Wie bei allen Costadoro Röstungen kommen ausschließlich Trommelröstmaschinen zum Einsatz.
Verwendung: nur für ESE Pad-Maschinen geeignet
Der Costadoro Espresso Extra hat viele italienische Auszeichnungen und einen hervorragendes Testergebnis in „Guter Rat“ 05/04 bekommen. Ein im Januar 2008 erschienener Test hat ihn zum besten Caffé in italienischen Bars gekrönt!
Die Rösterei Costadoro ist Espresso Italiano zertifiziert.
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